В Іспанії винайшли картонну упаковку, яка подовжує термін зберігання овочів на 40%

Вчені Політехнічного університету в Картахені (UPCT) розробили сучасну упаковку з картону, що подовжує термін зберігання овочів у два рази. Такий ефект досягають за рахунок використання ефірних олій, інкапсульованих природними полісахаридами, повідомляє 20minutos.es

Як пояснюють вчені, інкапсуляція не дозволяє ефірним оліям змінювати запах та смак продукції. Але при цьому забезпечується модульоване вивільнення цих олій, що має антимікробну дію на упакований продукт.

Нова картонна упаковка пройшла лабораторні випробування на томатах та перцю. Вона продається під маркою Newfresh компанією Murco, яка виробляє гофрокартон SAECO. Активні картонні контейнери придатні для повторного використання і є альтернативою пластиковими контейнерами.

Читати за темою: Замінники молока та штучне м’ясо — тренди 2020 року

Вибір редакції

Як заощадити на захисті соняшника — схема захисту на 2024 рік

12 квітня 297

Комбікормовий цех — не мрія, а необхідність для ферми — досвід ФГ Озон

15 квітня 351

Фантастичні «слони» POETTINGER — причіп-підбирач, здатний замінити комбайн

10 квітня 170

Рости швидко, чи повільно вмирай — боротьба за землю не повинна зупинятись

11 квітня 162

897896893892