На Закарпатті розпочався збір урожаю паприки

В с. Велика Добронь, що на Закарпатті, розпочався сезон збору та заготівлі паприки. Перець тут вирощують майже у кожному домі. Про це йдеться у сюжеті «УжІнформ».

Саджати паприку в селі починають вкінці травня, а збирають урожай у вересні. Потім його нанизують на спеціальну нитку (по 150 перців на кожну) і кладуть просушувати на сонце. Важливо, аби на такій нитці не було жодного поганого перцю.

«Коли перець висохне, його змелюють. Паприка має самодостатній смак, її в закарпатській кухні використовують у багатьох стравах. Після солі це найпопулярніша гастрономічна приправа», — йдеться у сюжеті. 

Через епідемію коронавірусу продати паприку стало складніше і вона значно впала в ціні. Якщо раніше можна було вторгувати 150 грн/кг, то тепер готові продавати за 70 грн/кг.

Читати за темою: В Україні зібрано 36% врожаю соняшника

Вибір редакції

Сергій Сорокунський: Ми шукаємо нішеві культури, що дають більшу маржу

28 листопада 508

Секрети вирощування фундуку в найбільшому господарстві України

29 листопада 835

Антирекордна ціна сої — фермери не хочуть продавати

3 грудня 1 294

Бронювання скасовані — до чого готуватись агропідприємствами у 2025 році

4 грудня 1 221

980979978977