Для диверсифікації бізнесу фермери починають вирощувати артишок
Українські фермери дедалі частіше починають вирощувати артишок як один з варіантів диверсифікації свого бізнесу.
Про це розповів міжнародний експерт зі зберігання продукції та вирощування нішевих культур Павло Булгаков для журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.».
Він уточнив, що нині в різних частинах Україні артишок вирощують на близько 5 га.
Павло Булгаков також займається вирощування цієї культури на Заході України, у Центрі та на Одещині.
«Такий досвід дозволить мені сформувати експертну думку щодо вирощування артишоку в різних кліматичних умовах і, відповідно, надавати практичні рекомендації щодо схеми висадки, термінів проведення робіт, використання гібридних сортів тощо», — пояснив фермер.
Він додав, що в Україні культура споживання та ринок артишоків лише формується.
Також поступово формується ринок збуту, адже здорове харчування стає все більш популярним, чимало закладів харчування вводять артишок у своє меню, тому він стає все більш затребуваним у споживачів.
Читайте також:
- Без зрошення і свого сховища в овочівництві робити нічого — аграрій
- Фермерка із Закарпаття вирощує ялтинську червону цибулю
- На Вінниччині планують створити перцевий кластер
- Ніша спаржі в Україні поки не заповнена, попит переважає пропозицію — фермер
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.