В Україні невдовзі запрацює завод картопляного борошна та фрі

Підприємство з Черкащини створює переробний комплекс річною потужністю 150-180 тис. т. Про це з посиланням на керівника підприємства Ольгу Лонську інформує AgroPortal.ua

Компанія «Потейто Агро» розгорнула будівництво власного переробного заводу для виготовлення картопляного борошна та замороженої картоплі фрі. 

«В офіційному переліку насіннєвого матеріалу для картоплі фрі в Україні зареєстровано лише 2-3 сорти. Зараз ми проводимо пошук альтернативних сортів, які обов'язково пройдуть польові випробування для визначення їх адаптації до наших умов вирощування», — пояснила директорка компанії.

За її словами, в Україні майже відсутнє комерційне вирощування картоплі спеціально для фрі-виробництва.

«Ми вирішили стати піонерами в цьому напрямку. Природно, працюємо не ізольовано — залучаємо партнерів і співпрацюємо з Українською асоціацією виробників картоплі», — додала Ольга Лонська.

Щодо планів на поточний сезон, керівник повідомила про намір переробити частину врожаю картоплі на сухий продукт — картопляне борошно. Технологічну лінію для такого виробництва планують увести в експлуатацію приблизно на початку 2026 року.

Читайте також: Чи буде в Україні дефіцит овочів та фруктів

© Ірина Кошкіна, Kurkul.com, 2025 р.