ВЕСТ БЕРІ будує на Львівщині завод із заморожування ягід

24 квітня 2026 39 0

Компанія ТОВ «ВЕСТ БЕРІ» будує на Львівщині завод для заморожування ягід. Його загальна площа становитиме майже 6800 м кв.

Як розповів один із засновників компанії Юрій Шологон, наразі вже виконано понад третину запланованих робіт.

«Спершу ми хотіли лише розширити виробництво, однак коли почали робити проєкт, то зрозуміли, що для реалізації всіх ідей простого розширення замало. Тому будуємо новий завод із заморозки, де буде камера попереднього охолодження, рампа під тару площею 1,5 тис. м кв., цех переробки, камери зберігання, ну і адміністративна будівля. Також запроєктовано 2 тунелі шокової заморозки», — поділився планами Юрій Шологон.

Обладнання планують купувати в Японії, долучившись до програми японського уряду щодо розвитку сільського господарства в Україні.

На заводі компанії вже 4 місяці функціонує цех переробки, наразі в експлуатацію здаються власне виробництво та адмінбудівля. Очікується, що наступного року все будівництво буде завершено, а завод повноцінно запрацює.

«У своїй роботі ми орієнтуємося на якість, а не на кількість. Тому вважаємо, що для цього потрібно поступово відходити від статичної заморозки. Звісно, що певні ягоди, для прикладу, ожина чи малина, краще заморожуються саме в статиці. Про це свідчить і досвід роботи відповідних виробництв в Сербії, які є визнаними лідерами в світі за якістю замороженої малини», — додав Юрій Шологон.

Читайте також: Через холоди експерти прогнозують суттєвий дефіцит абрикосів та персиків