Подружжя фермерів з Хмельниччини створило бренд крафтових продуктів LevKo

14 травня 2026 13 0

IT-фахівці Катерина та Олександр Синьки, переїхавши з Києва на Хмельниччину, почали займатись фермерством — вирощують виноград, варять автентичний пекмез, роблять пастилу та розвивають власний бренд «Левколики» (LevKo). Про це пише Zemliak.com.

Бізнесовий шлях родини на Хмельниччині розпочався не з розрахунків, а експериментів. Ще в Києві Олександр Синько захопився ідеєю створення автентичного продукту, відомого в Азії як пекмез (бекмес).

Довідково. Пекмез — це густий сироп із фруктового соку, який уварюють без цукру. Найчастіше його роблять із винограду.

Олександр Синько хотів зосередитися на виготовленні виноградного пекмезу (виноградного меду). Після першої вдалої спроби фермер вирішив створити власний бренд «Левколики» (LevKo). Проте виявилося, що теорія і практика в крафтовому бізнесі — це різні речі.

«Ми купили 100 кг винограду, бо власний виноградник ще молодий. Зварили велику партію, а вона виявилася з гірчинкою. Продавати таке було не можна, тож ми просто все списали. Це був дорогий, але важливий урок. Ми зрозуміли: купувати виноград для пекмезу — занадто затратно. До цієї ідеї повернемося, коли власна лоза дасть плоди, а поки переключилися на пастилу», — розповіла про бізнесовий досвід родини Катерина Синько.

Наразі пастила — основний продукт, але й тут родина відмовилася від стандартних шляхів продажу. Фермери вирішили зробили ставку на B2B-сегмент та технології.

«Роздрібні продажі зараз мізерні. Тому ми фокусуємося на корпоративних подарунках та White Label. І тут нам допомагають IT-навички: ми створили штучного ШІ-агента. Він автоматично шукає партнерів за певними параметрами в категоріях «агро» та «ферма». Ми робимо так, що ШІ в селі працює і шукає нам ринки збуту», — резюмувала фермерка.

Читайте також: