Рання капуста дешевшає через зростання пропозиції

19 травня 2026 38 0

В Україні дешевшає капуста нового врожаю через сезонне збільшення пропозиції та стриманий попит. Про це повідомляють аналітики EastFruit.

За тиждень ціни на ранню капусту знизилися в середньому на 18%, оскільки фермери масово розпочали збирання врожаю. Водночас торішня капуста хорошої якості дорожчає через стабільний попит і обмежену пропозицію.

Так, наразі капуста врожаю 2026 року пропонується до продажу в межах 34–40 грн/кг.

Фермери змушені активно знижувати ціни через надлишкову пропозицію: більшість українських господарств уже розпочали масове збирання ранньої капусти. Ситуацію також ускладнюють відносно низькі темпи реалізації цієї. Гуртові компанії та роздрібні мережі віддають перевагу закупівлям невеликими партіями.

Попри стрімке зниження цін, капуста нового врожаю в Україні наразі коштує на 14% дорожче, ніж торік у цю ж пору. Таку різницю експерти пояснюють доволі холодною та затяжною весною.

Водночас фермери, які ще мають запаси торішньої капусти належної якості, поступово підвищують відпускні ціни. Наразі гуртові партії білоголової капусти врожаю 2025 року продають по 10–17 грн/кг. Учасники ринку зазначають, що попит на якісну торішню продукцію залишається стабільним.

Читайте також: