КУРКУЛЬ

Сьогодні, 10:30 М’ясо

Ветеран Дмитро Марчишин розвиває на Львівщині кролеферму. Працює з промисловим гібридом французької селекції Хіколь. Про це фермер розповів в інтерв'ю на Kurkul.com.

«Працюємо з гібридом Хіколь. Це промисловий гібрид французької селекції, оптимізований під інтенсивне виробництво. Вибір суто прагматичний, адже нас влаштовує конверсія корму, приріст, вихід м'яса і материнські якості самиць. Хіколь закриває всі ці параметри на найвищому рівні», — пояснив фермер.

Він зазначив, що від народження до товарної ваги кролі живуть в середньому 77 днів. Жива вага на виході — 2,8–3,0 кг. Це оптимальне співвідношення між витратами корму і виходом продукту для гібрида Хіколь при інтенсивному вирощуванні.

Основа раціону — зернова група: пшениця, кукурудза, ячмінь. Також доповнюють соєвим шротом, травʼяним борошном, преміксами і вітамінно-мінеральними добавками. Сировину закуповують переважно у місцевих фермерів, що знижує логістичну складову.

Минулого року Дмитро Марчишин отримав грант у розмірі 1 млн грн в рамка програми «Власна справа». За ці кошти удосконалили ферму, а також побудували власний кормоцех.

«Я думаю, що власні корми — це наша стратегічна перевага. Виробляємо повнораціонний гранульований комбікорм під власні рецептури з урахуванням фізіологічного стану тварин. Тобто є окремі рецепти для маточного поголів'я, підсисних крільчат і відгодівлі. Це дозволяє контролювати якість на всіх етапах. Власний корм здешевлює кінцевий продукт на 25–30% порівняно з покупним — і це суттєво при нашому обсязі виробництва», — пояснив Дмитро Марчишин.

Нове приміщення дозволяє масштабувати виробництво мінімум у 2–3 рази.

Читайте більше про ветеранські бізнеси на Kurkul.com:

Кролеферма зі Львівщини знижує собівартість завдяки власним кормам