Волинська м'ясна

Волинська м'ясна порода
www.volynnews.comВолинська м'ясна порода

Назва породи

Волинська м'ясна (Volyn meat)

Тип тварини

ВРХ

Напрямок

ВРХ - м’ясні

Історія  

Порода створювалася з 1974 по 1994 рік і є підсумком науково-виробничої роботи вчених Волинської державної сільськогосподарської дослідної станції та фахівців племінної справи в тваринництві. Офіційно визнана новим селекційним досягненням та затверджена наказом Міністерства сільського господарства і продовольства України 30 грудня 1994 р.

Системою селекційної роботи було поєднання в генотипі цінних якостей вихідних порід: лімузинської - висока енергія росту, високорослість, велика жива маса; абердин-ангуської - безрогість, легкість отелень, плодючість, невибагливість до кормів; герефордської - витривалість, міцність конституції, спокійний норов; чорно-рябої і червоної польської — молочність, пристосованість до природно-кліматичних умов зони.

За кількістю поголів'я серед вітчизняних м'ясних порід волинська м'ясна худоба в Україні займає перше місце. Її розводять у Волинській, Рівненській та інших областях.

Стандарт породи

Характерною особливістю породи є червона масть різних відтінків, комолість. У тварин міцний тип конституції, пропорційна будова тіла, широкий і округлий, дещо видовжений тулуб, добре розвинена мускулатура. Шкіра середньої товщини, шия коротка, кругла, добре розвинуте підгруддя, широка, м'ясиста холка, груди широкі і глибокі (промір глибини грудей становить 50% висоти у холці), рівна широка спина, поперек прямий, широкий і рівний, мускулистий, крижі довгі, округлі, добре виповнені, стегна досить виповнені мускулатурою.

Проміри тіла повновікових корів (см): глибина грудей - 70-73, коса довжина тулуба - 175-178, обхват грудей - 197-182, обхват п’ястка - 20. Жива маса повновікових плідників - 950-1050, корів - 500-550 кг.  

Господарська характеристика

Тварини пристосовані до умов західного регіону України - добре переносять холод і спеку, ефективно використовують пасовища, грубі та соковиті корми.

Породу характеризує висока відтворювальна здатність корів, добрі материнські якості, висока молочність, легкість отелень, відносно короткий міжотельний період (345 днів), тривалий період продуктивного використання (дев’ять років). Молодняк має високу інтенсивність росту.

Оскільки порода має м’ясний напрямок, забійний вихід м’яса є досить високим - 60-66%, витрати кормів на 1 кг приросту становлять 6,2-8,0 к.од., вихід м'якоті на 1 кг кісток - 5,1-6,1 кг.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші фермерські новини України на нашій сторінці в Facebook, на каналі Telegram, а також підписуйтесь на Куркульський вісник.

Выполнено с помощью Disqus