Походить від бурих свиней, що розводилися українськими селянами до початку XX століття. Були розповсюджені в Полтавській, Сумській, Чернігівській та Хмельницькій областях. Порода виведена шляхом складного відтворного схрещування місцевих чорно-рябих свиней Полтавщини з беркширами, середньою білою, великою білою та меншою мірою - великою чорною і темворсами.
Через африканську чуму 2018 року порода вивелась в Україні повністю.
Характерна чорно-ряба масть, але зустрічаються свині з чорним і чорно-рудим забарвленням.
Тварини мають міцну конституцію, глибокий і широкий тулуб, спина і поперек прямі й широкі, окістя довгі, широкі та м'ясисті. Щетина блискуча, довга й густа.
Жива маса кнурів 322 кг, довжина тулуба 181 см, а свиноматок, відповідно - 235 кг і 164 см.
Свині високопродуктивні, скоростиглі, витривалі, добре пристосовані до місцевих кормових і кліматичних умов, швидко відгодовуються.
Багатоплідність — 10-12 поросят. В 60-денному віці маса гнізда становить 180–190 кг. Молодняк у 6-7-місячному віці досягає 100 кг, витрачаючи на 1 кг приросту 4,2-4,5 кормової одиниці корму.
М'ясо становить у середньому 49-54% від маси відгодованої туші, сало 37-41%.
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.