Процес рафінації та дезодорації олії: погляд зсередини

176

В Україні політиків і економістів хлібом не годуй, тільки дай попліткувати про наше «сировинне прокляття». Мовляв, виробляємо сировину, а цивілізований світ робить з неї продукти з доданою вартістю. І навіть наша ключова галузь — виробництво соняшникової олії, де ми №1 в світі, — отримує на горіхи. «Продаємо олію наливом, на Заході її рафінують і фасують, а ми задовольняємося крихтами», — звучать випади на адресу олійної галузі. Але ми ж знаємо, що реальність дещо інша і в Україні достатньо успішних прикладів.

Таким прикладом є — завод «ГрадОлія Рафінація» в Кропивницькому.

Тут ще в 2012 р. побудували олієекстракційний завод, який працює на двох культурах — соняшнику та ріпаку. Однак з часом зрозуміли, що треба йти у більш глибоку переробку. Так, в 2017 році тут за 10 місяців і $ 9 млн виріс завод рафінації та дезодорації олії.

Читати за темою: Рентабельність вирощування соняшнику

Як відомо, виробництво олії починається з очищення. Про 5 етапів, а також про весь цикл виробництва можна прочитати тут.