Високий урожай картоплі не гарантує її маржинальність — фермер

Кожен вид картоплі має різну врожайність і потребує різних витрат. В середньому затрати на гектар 150-200 тис. грн. У результаті і маржинальність картоплі різна. І вона не завжди залежить від урожайності. Про це розповів власник господарства «Аделаїда» Сергій Рибалко в інтерв’ю «Сергій Рибалко: Війна навчила, що треба більше отримувати з гектара» на Kurkul.com.

«Ми вирощуємо картоплю 25 років, але кожен рік різний. Маржинальність залежить від ринку, від ціни. Навіть не від того, наскільки ти якісно відпрацював, наскільки в тебе низька собівартість», — зазначає фермер.

За  його словами, сезон 2023 р. розпочався з хорошої врожайності, але нульової маржинальності через ціни на ринку.

«З початку серпня і до кінця жовтня картопля трималася на рівні 5-6 грн/кг. І от така ціна була приблизно в нуль для нас, хоча врожайність цього року достатньо висока. Зараз ціна досить стрімко піднялась», — зазначив Сергій Рибалко. 

Серед чинників, які впливають на ціну фермер називає ранні заморозки на Півночі України та державні тендери. У співвідношенні до минулого року цьогоріч додатково з'явився ще ринок шкіл та дитячих садків. Це теж дає якийсь поштовх до того, що свіжа картопля почала мати більший попит.

«Переважна більшість ранньо- та середньостиглих сортів не відповідають вимогам для зберігання. От і відбувається така ситуація, що на закладці картоплі було менше, ніж очікували. Тому ціна швидко підскочила», — додав Сергій Рибалко. 

Читайте також:

• В Україні не вистачає мінімум 150 овочесховищ
• Овочі «борщового набору» в Україні: дефіциту не очікується, проте імпорт можливий

Ірина Кошкіна, Kurkul.com, 2023 р.

Вибір редакції

Квітневі заморозки: чи витримають сади та бджоли перепад температур

7 квітня 2 026

Старт весняних робіт у саду: 3 господарства — 3 підходи

8 квітня 227

Як зареєструвати, виростити й продати коноплі

1 квітня 948

Тваринництво може приносити до 30% — досвід роботизації ферми Євросем

27 березня 666

1028102710261024