Якість української пшениці врожаю 2024 невтішна — експерт

26 вересня 2024 74 0

Цьогорічна якість пшениці відповідає минулорічній, з незначними покращеннями окремих параметрів, проте загалом вона невтішна. Таку думку висловив Олег Оніщенко, менеджер з технічних і претензійних питань ІП «СЖС Україна», на Trend & Hedge Club, пише Asap Agri.

«Середній вміст білка становить 11,04%, що є незначним збільшенням порівняно з 10,98% рік тому. Натура також дещо покращилася і становить у середньому 77,8 кг/гл порівняно з 76,8 кг/гл у 2023 р. Вологість зернової та кількість пророслих зерен знизилися через посуху. Число падіння також нижче, хоча це не є проблемою для трейдерів», — зазначив Олег Оніщенко.

Він підкреслив, що частка пшениці з високим вмістом білка залишається низькою, як і торік.

«Частка пшениці 1 класу досягла 1%, тоді як минулого року такого зерна не було. Частка пшениці 2 класу зросла з 5,6% до 7,5%. Але ці показники значно нижчі, ніж у попередні роки», — пояснив він.

Олег Оніщенко підкреслив, що українські трейдери зіткнуться з труднощами при закупівлі достатніх обсягів борошномельної пшениці з відповідними стандартам якості, які вимагають імпортери.

«Хоча трейдери можуть підтримувати вимоги до якості в першій половині сезону, у другій половині можуть виникнути проблеми. Як правило, трейдери змішують урожай різних років, щоб досягти бажаної якості. Минулого року вони змішували врожаї 2023 і 2022 рр. Але цього року такої можливості не буде, оскільки якість врожаю 2023 р. також була низькою. Крім того, низькі перехідні залишки в країні підсилять проблему», — підсумував він.

Раніше директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський розповів, що на багатьох переробних підприємствах пшениці залишилось менше, ніж на місяць.

Читайте також: