Українські переробники зменшують заготівлю свиней через слабку реалізацію

У середині серпня ціни на свиней забійних кондицій в Україні стабілізувалися на рівні 97,4 гривні за кілограм, що на 0,2% вище порівняно з першою декадою місяця. Обмежена пропозиція сировини тримає ціни на високому рівні, хоча експерти прогнозують можливе зниження. Про це пише Асоціація «Свинарі України».

Український ринок свинини демонструє відносну стабільність цін після періоду зростання, проте ситуація залишається напруженою через дисбаланс попиту та пропозиції. На торгах минулої п'ятниці ціни закупівлі живця свиней здебільшого залишилися в діапазоні попереднього тижня, а точкові відхилення обмежилися 0,5-1 гривнею за кілограм.

Регіональний розподіл цін склався наступним чином:

• Західні області — ціни тяжіли до 97 гривень за кілограм
• Центральні регіони — коливання в межах 96-100 гривень за кілограм
• Східні області — більшість операторів орієнтувалася на 100+ гривень за кілограм

Така географічна диференціація відображає особливості логістики, концентрації виробництва та переробних потужностей у різних регіонах країни.

Пропозиція свиней забійних кондицій усе ще залишається досить обмеженою, що створює додатковий тиск на ціни. Через це наприкінці липня та на початку серпня деякі заготівельники вдалися до перестрахувальних заходів, фіксуючи вищі ціни на заброньовані обсяги для гарантованого забезпечення сировинних потреб.

Водночас низка переробників заявила про зменшення обсягів заготівлі у відповідь на уповільнення кінцевої реалізації, що свідчить про складнощі зі збутом готової продукції.

Читайте також: На Черкащині будують великий свинокомплекс

Представники м'ясопереробної галузі демонструють стриману позицію щодо найближчих перспектив ринку, переважно орієнтуючись на подальшу стабілізацію цін на поточних рівнях. Проте деякі учасники ринку висловлюють більш песимістичні прогнози, передбачаючи різке та раптове зниження цін у найближчому майбутньому. Основними факторами такого сценарію називають нижчу, ніж місяцем раніше, активність торгівлі та посилену конкуренцію з боку імпортної свинини.

© Єлизавета Кудиненко, Kurkul.com, 2025 р.

Вибір редакції

Українське виноробство змінюється — три історії від Одеси до Житомира

16 січня 1 136

Сучасна молочна ферма по-чернігівськи — мінус 20% витрат на білок

19 січня 1 613

Гібриди соняшнику для Центру України 2026 року

21 січня 632

Нові правила бронювання для агробізнесу: що змінилось у 2026 році

22 січня 1 116

1080107910781077