В овочівництві монокультура — це шлях у нікуди

6 листопада 2025 90 0

Підприємства «Факел» та «Діана-М» на площі у майже 1 тис. га вирощують увесь «борщовий набір», а також огірки, томати, пекінську капусту, перець і баклажани.

Про це розповів власник підприємства «Факел» Мурат Цхадая в рамках спецпроєкту «Сіль землі: історії українських аграріїв» від Latifundist.com та банку ПУМБ.

Мурат Цхадая запевняє, що в овочівництві монокультура — це шлях у нікуди.

«Якщо маєш широкий асортимент, одна-дві позиції можуть вистрілити в ціні, а інші просісти. Це дозволяє втриматися в сезон. Бо якщо засіяти, скажімо, всю площу картоплею, а ціна впаде до 4 грн/кг, то наступного року вже не повернешся на той самий рівень», — пояснив фермер.

Овочі в господарствах вирощують на поливі. Поточного сезону вперше використовували дощувальне зрошення на двох полях картоплі. Результатом залишилися задоволені, тож в планах придбання ще одної дощувальної машини.

Як розповів Мурат Цхадая, загалом витрати на 1 га овочів можна порівняти з витратами на 10–15 га зернових. Це без урахування зрошення.

Мають господарства також власні овочесховища, холодильники та цех соління.

Нині загальні потужності зберігання овочів «Факел» і «Діана-М» становлять 21 тис. т, з яких 7 тис. т холодильні. Невдовзі запустять ще один холодильник на 7 тис. т з обладнанням компанії Tolsma. У планах розширення холодильного зберігання до 21 тис. т і більше.

Читайте також: