Виробник овечої бринзи отримав грант від ФАО на розвиток справи

11 січня 2026 27 0

Сімейне фермерське господарство Аліни та Михайла Дзвеняків, яке вже понад 15 років займається вівчарством і виробництвом овечого сиру та бринзи, отримало грантову підтримку від ФАО для розвитку своєї справи.

Завдяки грантовим коштам фермери змогли придбати косарку для заготівлі кормів та холодильник для зберігання молочної продукції.

Господарство утримує 35 овець, частина з яких у теплий період року випасається на полонинах, де й отримують молоко для переробки на сир і бринзу.

До отримання гранту молоко та сир зберігали у підвальних приміщеннях або в побутових холодильниках, що обмежувало обсяги виробництва. Новий холодильник дозволив безпечніше й довше зберігати молочну продукцію, а косарка значно полегшила заготівлю кормів.

Як зазначили у ФАО, отримана допомога дає сім’ї можливість планувати розвиток, поступово збільшувати поголів’я та забезпечувати громаду натуральною місцевою продукцією.

Читайте також: На закарпатській фермі буйволиць доять чоловіки