В Україні прогнозують подорожчання картоплі через втрати врожаю

31 липня 2026 318 0

Спека та дефіцит опадів погіршили формування врожаю картоплі в Україні. За оцінкою Інституту картоплярства НААН, урожайність відстає від торішньої приблизно на 30%, що може спричинити подорожчання картоплі восени.

Як розповів директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига, у більшості регіонів країни під час бутонізації та цвітіння картоплі спостерігався гострий дефіцит вологи. В Інституті, де вирощують близько 60 сортів культури, врожайність наразі відстає приблизно на 30% від показників минулого року.

За словами вченого, однією з головних причин стали тривалі періоди аномальної спеки. Коли температура повітря понад п’ять днів поспіль перевищувала +37°C, рослини витрачали більшість вологи на охолодження, а не на формування бульб. Навіть на зрошуваних ділянках шестиденний температурний стрес призвів до втрати близько 7 т/га врожаю.

На думку Миколи Фурдиги, вже наприкінці жовтня або на початку листопада ціни на картоплю можуть зрости приблизно на 30% для продукції, що реалізовуватиметься безпосередньо з поля. Картопля зі сховищ, за прогнозами, подорожчає на 12–15%.

Водночас нині на ринку спостерігається протилежна тенденція. Через активне збирання ранньої картоплі та бажання фермерів швидко реалізувати врожай закупівельні ціни тимчасово знизилися до 6,5–7 грн/кг.

Читайте також: