П’ємонтез

Історія

Створена в Італії шляхом довготривалої селекції сірої степової худоби за м’ясними якостями. Зосереджена в північно-західній частині – регіоні тваринництва П’ємонт. В 1995 0 1996 pp. в головний селекційний центр (м. Переяслав-Хмельницький) завезено з Італії 6 бугайців і 12 телиць. Жива маса бугайців у віці 18 – 21 місяців коливається від 600 до 700 кг. З метою збільшення чистопородного поголів’я створений ембріобанк.

Стандарт породи

Характерною особливістю породи є «подвійний круп», що забезпечує найвищий вихід м’яса, корови середнього розміру. Масть тварин – світло-сіра. Вони мають максимальний мускульний розвиток, особливо задньої частини, а також передньої – в загривку.

Господарська характеристика

Тварини не потребують спеціальної відгодівлі, добре споживають сіно і підніжний корм. У зв’язку із цим їх жива маса – 500 – 600 кг, молочність – 1500 – 2000 л молока на рік. Жива маса телят при народженні – 43 кг. При вирощуванні телята швидко ростуть, мають надзвичайно добре розвинену м’язову тканину, тонкий кістяк і шкіру, дають при цьому велику кількість ніжного, доброго на смак нежирного м’яса, з малим вмістом холестерину. Вихід туш бичків у віці 15- 18 місяців при живій масі 550 – 600 кг у середньому становить 68 %, а максимально – 72 %. Жива маса дорослих бугаїв – 1000 кг. При схрещуванні бугаїв з голштинською та червоно-рябою породами одержують помісей, що народжуються без проблем, їх середньодобовий приріст становить 1,2 – 1,3 кг, а вихід туш – 60 – 63 %. Порода розповсюджена більш як у 25 країнах світу.