Новини
Сироварня із Сумщини виготовляє авторський сир Ромен
Сироварня «Основа» із Сумщини виготовляє напівтверді сири, йогурти, кисломолочну продукцію, м'які
10 березня 49
Маржинальність крафтового сиру при роздрібному збуті сягає 30% — сировар
У сироварні «Основа», яку створили на базі сімейного господарства СФГ Кривозуб С.І. із Сумщини,
7 березня 39
Виробників ремісничого сиру навчатимуть, як вийти на міжнародний ринок
Ремісничі сири наразі не експортуються. Це пов'язано з рядом питань щодо стандартів та вимог до виробництва тієї
26 січня 52
В Україні планують створити платформу для продажу ремісничих сирів
Потенційно сироваром може стати як айтівець, так і пенсіонер. Головне — жити своєю ідеєю. Таку думку
23 січня 39
Будь-яке виробництво сиру може бути прибутковим — думка
За останні 10 років стався «квантовий стрибок» у виробництві ремісничих сирів. Про це
22 січня 73
Українські сири отримали 8 нагород на міжнародному конкурсі
Уже третій рік поспіль українські сири отримують визнання від міжнародних сирних експертів. Цьогоріч на World Cheese
19 листопада 2024 95
Українські сировари створили асоціацію
В Україні створили Асоціацію виробників сиру (АВСУ). Робота над її створенням тривала 10 років. Про
22 жовтня 2024 95
Українські сири отримали 13 нагород на World Cheese Awards 2023
Українські сири отримали 13 нагород на найбільшому світовому сирному конкурсі World Cheese Awards 2023. Так, 28
30 жовтня 2023 104
На війні загинув відомий сировар Юрій Антонов
12 серпня від поранень у бою під Ямполем Краматорського р-ну Донецької обл. загинув засновник кооперативу сироварень
17 серпня 2023 183
Українські сировари презентували продукцію в Лондоні
В Лондоні відбулася закрита дегустація сирів переможців найбільшого у світі сирного конкурсу World Cheese Awards 2022
26 грудня 2022 36
Українські сири отримали 13 нагород на престижному європейському конкурсі
Команда українських сироварів взяла участь у наймасштабнішому сирному конкурсі Європи — World
4 листопада 2022 174
Фермери з Прикарпаття виводять нову породу кіз
Фермери з Прикарпаття Назарій Пендерецький та дизайнерка одягу Уляна Кирилів розводять 3 породи кіз: ламанча,
2 листопада 2021 1552