В Україні почали виготовляти сир з віскі, чілі та трюфелів

802
0
Українські фермери виготовляють сир з віскі, чілі й трюфелів
Kurkul.comУкраїнські фермери виготовляють сир з віскі, чілі й трюфелів

На Львівщині створили сімейну ферму «Мукко», де виробляють сири з віскі, перцем та навіть трюфелями повідомляє agroreview.

В складі продукту — лише козине молоко, закваска та натуральні добавки, говорять фермери Назар та Аліса Кміль. Наприклад, аби отримати сир з чілі, перець блендерують та додають в сироварку.

«Робили тестову варку з італійських трюфелів. Сировину замовляли у виробника, що виготовляє її для сирних компаній. Після визрівання проведемо дегустацію та приймемо рішення, чи виводити продукцію на ринок», — розповідає Назар Кміль. 

За словами фермерів, варити сири вони вчилися у Нідерландах, а кіз вирощують за французькою методикою.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші фермерські новини України на нашій сторінці в Facebook, на каналі Telegram, а також підписуйтесь на Куркульський вісник.

Выполнено с помощью Disqus