Через використання генератора виготовлення сиру подорожчало у 5 разів

9 грудня 2022 70 0
Через використання генератора виготовлення сиру подорожчало у 5 разів
Depositphotos

Сім'я фермерів Усик із Черкащини розводить кіз і готує з їхнього молока витримані та сичужні сири. З початком аварійних вимкнень світла почали використовувати генератор.
Про це пише Суспільне.

Загалом на фермі утримують 58 кіз та виготовляють 20 видів сирів: фету мариновану, качіотту з лаванди, белпер кнолле.

«Оскільки у нас безперервний процес переробки молока, то в той час, коли вимикають світло, ми вмикаємо генератор. Таким чином, доїмо кіз по дві години двічі вдень», — розповіли фермери.

Сьогодні збирають по 15 л молока на день, але все не переробляють — дивляться, чи вкладаються в той час, поки є світло.

Сироваріння нині обходиться фермерам у рази дорожче, аніж до перебоїв із постачанням електроенергії.

«З генератором у п'ять разів дорожче обходиться виготовлення сиру, але ми ціни не підіймаємо. Сподіваємось, що війна закінчиться, ми віримо у Збройні Сили України», — зазначив сировар Ігор Усик.

Читати за темою:

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2022 р.

Виконано за допомогою Disqus