В ЄС дозволили використовувати борошно з личинок

11 лютого 2025 66 0

Єврокомісія дозволила використовувати борошно з личинок борошнистих черв’яків у певних харчах, включно із сиром, джемами, макаронами та хлібом, за умови, що комахи оброблені ультрафіолетовим випромінюванням. Про це пише Rzeczpospolita.

Водночас рішення, опубліковане відповідно до Регламенту (ЄС) 2025/89, вимагає чіткого маркування, щоб попередити споживачів, особливо тих, хто має алергію на молюсків, про можливі алергічні реакції.

Окрім борошняних черв’яків, також дозволені для споживання в замороженому, висушеному або порошкоподібному вигляді домашні цвіркуни та перелітна сарана.

Як зазначає видання, кілька польських роздрібних торговців уже пропонують продукти на основі комах, такі як протеїнові батончики з цвіркунами та закуски, що містять борошняних черв’яків.

Тим часом польська компанія HiProMine, яка виробляє личинки комах для годування тварин, повідомила про швидке зростання та розширює діяльність. Планується будівництво нового підприємства потужністю від 50 тис. т до 60 тис. т продукції на рік.

Споживання комах також набирає обертів за межами Європи. Зокрема, у 2024 році Сінгапур схвалив 16 видів комах, зокрема жуків і коників, для споживання людиною, за умови, що вони походять із сертифікованих ферм.

#Європейський Союз

Коментувати

Поділитися в соцмережах

Всі матеріали