Початківцям варто починати ягідний бізнес з невеликих площ, щоб мінімізувати потенційні втрати

25 червня 2025 88 0

Фермерка з Київщини Ірина Барзо найближчим часом планує зареєструвати торгову марку «Ягідна сторона життя». Про це пише журнал «Ягідник».

Її господарство наразі обробляє 4 га ягідних культур, з яких 3 га відведено під суницю садову, а решта — під інші культури. Також війна внесла корективи у їхню діяльність. Зокрема, вони включили вирощування овочів, щоб диверсифікувати ризики та частково нівелювати високі витрати на ягідні культури.

На думку Ірини Барзо ягідникам-початківцям варто починати бізнес із 0,3-0,5 гектара. Це дозволить набути досвіду, зрозуміти специфіку вирощування та мінімізувати потенційні втрати, які в разі невдачі на 2 гектарах можуть сягати мільйонів гривень.

«Щодо технологій, я б радила початківцям добре розібратися у цьому, перш ніж розпочинати, адже це дуже складно. Проте, найголовніше — це розуміти, куди буде реалізовуватися продукція. Якщо це внутрішній ринок — це одне. Якщо це торгівельні мережі — це інше. Якщо це експорт — це зовсім інше. Від цього й потрібно відштовхуватися», — пояснила фермерка.

Також критичним для рентабельності є визначення правильної технології.

«Вибір технології залежить від того, чи потрібна вам рання ягода, чи ви все одно не встигаєте на ранній ринок через умови. Чи потрібно вам ставити більше тунелів, бо відкритий ґрунт не забезпечує бажаного результату. Усе це залежить від того, куди продається ягода. Тож, маючи свою нішу, випрацьовуйте технологію, а не навпаки», — підсумувала Ірина Барзо.

Читайте також: