Українська фермерка стала фіналісткою міжнародної Відзнаки молодих фермерів

3 жовтня 2025 92 0

Євгенія Молчановa, власниця ферми та сироварні «Зелений Гай» з Дніпровщини, стала фіналісткою ініціативи «Відзнака молодих фермерів» у Європі та Центральній Азії у категорії «Інновації». Про це повідомила пресслужба FAO Ukraine.

Сироварня повного циклу була створена у 2019 році, у 2020 р. було відкрито карбонову ферму. Наразі «Зелений Гай» — це не лише ферма, а й простір зеленого туризму, освіти та підтримки ветеранів. Тут рятують тварин із прифронтових територій, діляться досвідом з громадами та приймають гостей з усієї України та з-за кордону.

Ще 1 фотографії

«Те, що починалося як дачний проєкт, поступово перетворилося на сучасну сімейну ферму з понад 500 тваринами та власною сироварнею. Євгенії у цьому процесі стали в пригоді навички сироваріння, які вона здобула під час стажування на Алясці у 18 років. На фермі виробляють унікальне молоко А2, яке підходить навіть людям із непереносимістю лактози, та виготовляють сири за власними рецептами», — розповіли у FAO.

Завдяки отриманому від ФАО та Посольство Німеччини в Києві генератору господарство змогло продовжувати стабільну роботу навіть у періоди відключень електроенергії, приймати туристів та розвивати нові напрями діяльності.

Читайте також: