Як фермеру збільшити продажі агропродукції — поради експерта

5 грудня 2025 72 0

Питання збуту продукції залишається одним із найскладніших викликів для українських фермерів, особливо в умовах війни, коли традиційні канали збуту порушені, а споживчі звички змінилися.

Про це розповів експерт з масштабування бізнесу Іван Кульчицький під час вебінару, організованого Всеукраїнським конгресом фермерів у партнерстві з міжнародною гуманітарною організацією MERCY CORPS.

Як зазначив експерт, сучасні фермери мають доступ як до традиційних офлайн-каналів, так і до онлайн-інструментів продажу. І завдяки сучасним технологіям навіть сільськогосподарську продукцію можна успішно реалізовувати через інтернет.

Серед онлайн-каналів продажу експерт виділяє:

Власний сайт — зручний інструмент для представлення вашої продукції. Це може бути простий сайт-візитка з контактною інформацією або повноцінний інтернет-магазин з можливістю онлайн-замовлення.
Маркетплейси — це платформи, де представлені різні продавці. Окрім відомих великих майданчиків, є спеціалізовані для ремісничої та сільськогосподарської продукції.
Соціальні мережі. Багато фермерів, особливо жінок-фермерок, успішно продають товари через Instagram та Facebook.

Офлайн-канали продажу:

Власні офлайн-магазини на фермі. Дедалі більше фермерів створюють невеликі магазини безпосередньо на своєму виробництві. Такі магазини можна розміщувати не лише на фермі, а й у різних локаціях, якщо бізнес дозволяє масштабування.
Супермаркети. Робота з супермаркетами здається складною через жорсткі вимоги, але навіть невеликі фермери можуть це собі дозволити.
Дистрибуція через інші магазини. Є чимало магазинів і великих компаній, які продають різноманітну продукцію. Ви можете розміщувати свої товари в їхніх торгових точках. Важливо не забувати про брендування продукції, щоб люди знали, що це саме ваш продукт.
Пряма реалізація з виробництва. Можна облаштувати невеликий магазинчик біля свого виробництва, навіть організовувати виробничі тури, якщо це дозволяє технологія та санітарні норми. Продаж з дегустацією працює особливо добре в агробізнесі.

Також експерт уточнив, що є «особливі» канали збуту:

Рекомендації постійних клієнтів. Найкраще в сільськогосподарському бізнесі — це продукти споживання, а отже, працюють рекомендації задоволених клієнтів. Важливо мати хоча б список постійних клієнтів: їхні телефони, портрет, коли востаннє купували, що саме, як часто.
Тендери. Для великих ферм актуальні тендери. Багато установ закуповують сільськогосподарську продукцію лише через відкриті процедури. У вашій компанії має бути хтось, хто розуміється на тендерних майданчиках і може подавати заявки.
Ярмарки, фестивалі, гастротуристичні маршрути. Це чудовий інструмент, особливо для локального бізнесу. Багато громад намагаються підтримувати місцевих виробників, організовуючи ярмарки — звичайні, ветеранські, фермерські.
Ресторани та кафе. Не забувайте, що вашу продукцію можуть закуповувати заклади харчування. Важливо розуміти їхні вимоги, стандарти якості та необхідну документацію.
Підписка на регулярну доставку. Для продуктів постійного споживання працює модель підписки. Клієнт купує, наприклад, щомісячну підписку на певну кількість продукції, яка автоматично доставляється у визначений час.
Сільськогосподарські кооперативи. Кооперативи дозволяють об’єднатися під спільним брендом, що знижує витрати та дає змогу розділити функції: одна команда займається виробництвом, інша — маркетингом та продажами.
Передзамовлення на сезонний врожай. Для сезонної продукції можна приймати передоплату ще до збору врожаю за фіксованою ціною.