Агрофірма з Одещини відмовилась від вирощування батату

8 грудня 2025 323 0

Агрофірма «Бонелет» з Одещини відмовилася від вирощування батату через його високу вимогливість до післязбиральної доробки, яка вимагає значних інвестицій.

Як розповіла Аліна Сіденко, засновниця підприємства, минулого року на площі 1 га випробовувалися сорти батату Київський Помаранч, Женьшень і Лос-Анджелес. Проте коренеплоди цієї культури потребують спеціального періоду «загоювання» (к’юрингу) при температурі 28°C, що вимагало б додаткових інвестицій у спеціалізоване сховище та обладнання.

Через це у 2025 році вирощування батату не було продовжено.

Водночас у структурі посівів господарства залишився артишок. Хоча минулого року урожайність становила близько 3 т/га, цього сезону вона знизилася утричі, і причини цього падіння наразі аналізуються. Для компенсації ризиків «Бонелет» розширив свій сортимент артишоку: замість сорту Імперіал Стар цього року висаджені нові гібриди іспанської селекції — Грін Квін, Мадрігал, Лорка і Тупак.

Читати за темою: Попит на батат перевищує пропозицію — фермер