Господарство з Харківщини відмовляється від посіву гречки

23 березня 2026 149 0

Через низьку рентабельність, дорогу логістику та обстріли прикордоння с/г кооператив «Писарівка» з Харківщини у 2026 році не сіятиме гречку. Про це розповів заступник голови кооперативу Сергій Свир.

Гречка входила до сівозміни господарства впродовж багатьох років — нею засіювали до 100 га, що складало близько 3% площ господарства.

«Деякі підприємства, які займалися переробкою та реалізацією гречки, були знищені. Ми тісно працювали з підприємствами, які зараз опинилися на окупованих та тимчасово окупованих територіях. Це одна з причин, чому площі вирощувань почали зменшуватись. Якщо зараз зачиняться борошномельні підприємства, то переробка гречки взагалі піде на задній план», — пояснив Сергій Свир.

Читайте також: В Україні фіксують дефіцит гречки

За словами аграрія, попри вищу ринкову ціну за тонну, гречка має нижчу врожайність з одного гектара порівняно з пшеницею. Минулого року через нестачу вологи врожайність культури впала нижче порога рентабельності.

«Минулого року остання ціна була близько 15 тисяч гривень за тонну. Ціна більша, ніж у пшениці, але потенціал гречки нижчий. Пшениця коштує близько дев’яти тисяч, але вона має середню урожайність 5,5-6,5 т/га, а гречка — близько 1-1,5 т/га. Доводиться жертвувати сівозміною заради прибутковості», — додав заступник голови кооперативу.

Попри відмову місцевих фермерів від посіву гречки, Сергій Свир не прогнозує дефіциту крупи на ринку.

«Особисто я не вважаю цю культуру першочерговою на нашому столі. Мені здається, що коли її свого часу почали завозити з Китаю, зробили маркетинговий хід, щоб збільшити її цінність. Щодо її споживання — воно залишиться в тих же межах», — додав аграрій.

Раніше ми писали, що на Полтавщині також сіятимуть менше гречки. Фермери регіону вважають її нерентабельною.