Ринок гречки: експерти обговорили проблеми галузі

19 червня 2026 231 0

Круглий стіл «Шляхи формування стабільного ринку нішевих круп'яних культур в Україні»

Поточного сезону аграрії засіяли гречкою 55,1 тис. га. Порівняно з 2025 роком — незначне зростання. Але порівняно з 2023 роком коли під гречкою було майже 148 тис. га — площі значно знизились.

Критичне скорочення посівів гречки фіксували у 2024 році — лише 50 тис. га, антирекорд за 35 років. Про це йшлось під час круглого столу «Шляхи формування стабільного ринку нішевих круп'яних культур в Україні» в межах Agro Ukraine Week, пише Kurkul.com.

Експерти прогнозують, що врожай гречки буде на рівні 70,8 тис. т, що при внутрішньому споживанні у 102 тис. т є дефіцитно.

«Ринок гречки в Україні постійно коливається — від перевиробництва до дефіциту», — відзначив Андрій Купченко, експерта FAO в Україні.

За його словами, додатковий тиск створює імпортна гречка, яка, за словами учасників ринку, дестабілізує ціни, тому галузь потребує державної підтримки та можливого антидемпінгового регулювання.

Експерти наголошують також на відсутності цінової стабільності — ні фермери, ні переробники не готові до форвардних контрактів через непередбачуваність ринку. Робоча альтернатива — контрактне вирощування гречки під конкретного замовника.

Тим часом насінницькі посіви гречки теж знизились — з 981,2 га у 2023 році до 228,9 га у 2025 році.