Кантор

Історія

Порода кантор – це помісь свиней п’єтрен і дюрок. Вивели її шляхом індексної селекції, а також прилиттям крові кнурів-покращувачів із генетичних компаній.

Розводять в Україні та країнах СНД.

Стандарт породи

У тварин сильні кінцівки та міцне здоров’я. Порода має відмінність від інших - вуха завжди стирчать уперед. Середня вага кнура становить 260 кг.

Особливості породи: передня частина тіла виглядає меншою, ніж задня з великими стегнами; шкіра світлого забарвлення з невеликими сірими плямами, покрита рудуватою щетиною.

Господарська характеристика

Поросята досягають 100-кілограмової ваги в 5-місячному віці. Смакові якості м'яса досягаються прошарками жиру в м'язах. На виході отримуємо 75-80% чистої продукції, з них 55% смачного нежирного м'яса, сала — 25%.

Скоростиглість досягається через 160 днів. Шпик у тварин невеликий і дорівнює близько 14 мм.