Мангалицька

Історія

Мангалицька порода була виведена в Угорщині в середині XIX ст.

Розведенням породи в даний час займаються в Англії, Угорщині, Іспанії, деяких регіонах України.

Стандарт породи

Масть руда, рідше чорна з жовтими підпалинами. Дорослі тварини вкриті густою кучерявою щетиною з підшерстям, невеликі, мають міцну конституцію, короткий тулуб, окістя м'ясисті.

Жива маса кнурів 200 кг, свиноматок - 150.

Господарська характеристика

Плодючість свиноматок 5-8 поросят в опоросі, вага яких до 6 місяців досягає 65-70 кг. У новонароджених спостерігається поздовжня смугастість, як у поросят дикої свині. Тварини витривалі, пристосовані до випасу, добре відгодовуються і обростають салом, але пізньостиглі й малоплодючі.

М’ясо у мангалів соковите, ніжне, смачне, з низьким вмістом холестерину, тому його вважають дієтичним. У свиней цієї породи жир починає відкладатися досить рано, у віці 8 місяців товщина сала досягає 5-6 см, а до 10 місяців – 7-9.