Українська м'ясна

Історія

Порода білої масті. Виведена у 1983-1993 роках шляхом цілеспрямованої роботи вчених-селекціонерів інститутів НААН України — полтавського інституту свинарства й агропромислового виробництва та інституту тваринництва степових районів «Асканія-Нова». Порода створена внаслідок застосування нового методу складного відтворювального схрещування з максимальним використанням на всіх етапах селекційного процесу рекордних тварин, оцінки гено- і фенотипу, спадкових конституційних властивостей, морфологічних, фізіологічних ознак та фізико-хімічних показників якості м'яса і сала.

Свиней м'ясної породи розводять у господарствах різних зон України та за її межами.

Стандарт породи

Свині української м'ясної породи білої масті, великорослі, мають довгий тулуб, глибокі груди, виповнені окости, міцну конституцію. За розвитком відповідають, а окремі перевищують вимоги класу «еліта». Мають високу резистентність, стресостійкість. Пристосовані до умов промислової технології, добре пристосовані до місцевих кліматичних і кормових умов.

Жива маса дорослих кнурів становить 300-340 кг, довжина тулуба — 182-186 см; свиноматок відповідно 242-254 кг та 168-172 см.

Господарська характеристика

Продуктивність: багатоплідність до 11,1 (10,8 — 11,5) поросяти на опорос, молочність — 57-59 кг. Маса гнізда в разі відлучення у двомісячному віці — понад 188,9 кг. Підсвинки досягають живої маси 100 кг за 175-185 днів.