Англійська чорна

Історія

В Англії, в результаті мутації японських перепелів, була виведена чорна порода перепелів. Їх завезли на територію колишнього Союзу з Угорщини 1971 року.

За продуктивними якостями англійські чорні перепели відносяться до яєчної групи, тому вирощують їх в основному птахівники-аматори.

Стандарт породи

Забарвлення англійських чорних перепелів досить незвичайне — пір’я на тілі птаха варіюється від світло-коричневого до чорного кольору. Очі світло-коричневі.

Самки досягають ваги 200 г, самці — до 170 г.

Існують також спеціально виведені перепели бройлерного напрямку. Їхня маса досягає 200-205 г.

Господарська характеристика

Перепелине м'ясо є дієтичним продуктом. І здавна страви з перепелів традиційно вважалися царською їжею.

Внаслідок темного забарвлення тушки чорного англійського перепела виглядають менш привабливо, ніж білого.

При масі яйця 10-11 г птахи володіють високою яйценосністю — 280 штук на рік. Запліднюваність яєць становить 75%. Відсоток виживання потомства не дуже високий — із запліднених яєць на світ з'являються тільки 70% пташенят.