Південна м’ясна знам’янський тип

Історія

У зоні інтенсивного землеробства України створено тип знам’янської м’ясної породи. Робота здійснювалась під науковим керівництвом академіка УААН М. В. Зубця, докторів сільськогосподарських наук О. Г. Тимченка, Е. М. Доротюка. Створилась методом складного відтворювального схрещування абердин-ангусів, шароле, симентальської та червоної степової порід. Створено 6 ліній та 12 родин.

Стандарт породи

Тварини комолі, бурої масті, з низько-посадженим довгим, глибоким і добре розвиненим, обмускуленим тулубом.

Господарська характеристика

Бички у віці 18 місяців досягають живої маси 580 – 600 кг, забійний вихід становить 63 %, вміст кісток – 15 %. В оптимальних умовах годівлі й утримання середньодобові прирости живої маси молодняку дорівнюють 1 кг. Жива маса дорослих бугаїв – 900 – 1000 кг, корів – 500 – 600 кг.

Тварини відзначаються доброю відтворювальною здатністю, вихід телят становить не менше 96 %.