Техаська біла

Історія

Ця порода — результат роботи селекціонерів, яка велася в бік поліпшення якості перепелиного м’яса, удосконалення продуктивності і стійкої передачі цих ознак нащадкам. Для отримання техаського перепела схрещували птахів японської породи з бройлерними, які швидко набирають вагу. Колір оперення дістався птахам від англійської білої.

Породу вивели і використовують в основному в штаті Техас, США.

Стандарт породи

Техаські білі перепели характеризуються пухнастим густим оперенням, опуклими грудьми, широкою спиною, короткою шиєю, хвостом і ногами. Статура птахів дуже щільна.

Особливістю породи є наявність чорних цяток на голові і кінчику дзьоба у самців, хоча це не обов’язкова ознака.

Жива маса самки становить 420-470 г, самця — 300-360 г.

Господарська характеристика

Птахи спокійні, врівноважені, не полохливі. Іноді такий флегматизм стає недоліком, так як самці недостатньо активні. Перевагою техаських білих перепелів є те, що кількість корму, який вони споживають, така ж, як в інших порід. Більше того, молодняк дуже швидко росте. Ця порода швидко набирає масу, але схильна до ожиріння.

Техаських білих перепелів іноді називають бройлерними, адже вага однієї тушки становить 250 г. М’ясо таких птахів характеризується ніжністю, високими гастрономічними якостями. Воно менш калорійне, ніж курятина.

Перепілки починають нестися в 60 днів від народження. Перепелині яйця володіють лікувальними властивостями, допомагають при розладах шлунково-кишкового тракту, радіоактивному опроміненні, інших хворобах. Несучість самок становить близько 220 шт., маса яких — від 12 до 18 г.