Японська

Історія

Японські перепели — це не порода, а одомашнені дикі перепели. Вони були одомашнені в Японії в кінці ХІХ  — на початку ХХ століття. Тривалий час їх розводили як декоративних птахів і лише згодом почала використовувати для отримання м’яса і яєць.

В Україну японські перепели потрапили 1964 року.

Стандарт породи

Перепілки японської породи — маленькі пташки, що мають подовжений тулуб, короткі хвіст і крила, а пір’я у них коричнево-біле. Дзьоб у перепелів різниться від перепілок більш темним забарвленням. У самок на грудях забарвлення має світло-сірий колір з великими вкрапленнями чорного відтінку. Стать пташки можна дізнатися, починаючи з 20-денного віку.

Маса самців ледве досягає 120 г, самок — 140.

Господарська характеристика

Характер пташок має свої особливості: вони обережні, відносно полохливі і бувають дуже жорстокі до новачків.

Птахи починають нести яйця на 30-40-й день свого життя і зносять їх більш ніж 250 штук на рік. Маса одного яйця дорівнює 12 г. Запліднюваність яєць — приблизно 90%, виводимість перепелят становить близько 80%. Ростуть японські пташенята дуже швидко. Буквально за 2 місяці після свого народження вони досягають розмірів дорослих перепелів.

Яйця перепілок багаті на вітаміни А, В, В2, залізо і калій. Вони відзначаються високою стерильністю, тому не псуються при тривалому зберіганні. Їх використовують для виготовлення вакцин, бо перепели стійкі до дії токсичних речовин та інсектицидів.

Мясо перепела вважається дієтичним, високої якості.