Порода виведена шляхом переливання крові півнів білої московської породної групи сіро-крапчастим цесаркам протягом дев'яти поколінь (метод соматичної гібридизації). Цесарок ще називають царськими птахами. Річ у відмінній якості м’яса і яєць, які за всіма характеристиками перевершують курячі.
Порода має великі пласкі груди, спина в них опукла і похила. Тулуб має відносно невелику довжину, горизонтально поставлений, витягнутий, овальний. Груди самок більш м’ясисті, ніж у самців, птиця має короткий потужний загнутий дзьоб. Голова залишилася невеликою, з двома сережками. Хвіст короткий, птиця має великі сильні крила, може літати.
Забарвлення птиці своєрідне. Спина і частина крил сіро-крапчасті, можуть бути блакитні, а шия, груди і черево білі, але розміри білого забарвлення можуть бути різні. Білогруді цесарки характеризуються пухнастою структурою пера, завдяки чому відрізняються пишним оперенням.
Самці доростають до маси 2 кг, самки — до 2,5 кг, молодняк у 10-тижневому віці важить 850-950 г.
Цесарки мають дуже міцний імунітет, дуже доброзичливі, трохи лякливі. Рідко хворіють, на новій території швидко приживаються. Порода відрізняється підвищеною несучістю, скоростиглістю, невибагливістю. Статева зрілість загорської білогрудої цесарки настає у віці 7 місяців і 2 тижнів.
Несучість — 100-120 яєць на рік, маса яйця — 45-46 г, заплідненість яєць 85-89%, вивід молодняка — 65-68%.
М’ясо дієтичне. Зберігається довго навіть в охолодженому стані. Те ж саме можна сказати і про яйця. У темному місці за температури від 0 до +10 °C вони можуть зберігатися протягом півроку. У них міститься безліч корисних мікроелементів: залізо, калій і кальцій, фосфор, вітаміни А, В, Е
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.