ТОВ «Фемелі Гарден» знаходиться в с. Катюжанка, Броварського р-ну Київської обл. і має найбільші в Європі плантації органічної лохини. У 2022 р. компанія розпочала експорт ягід. В результаті вже 3 сезони «Фемелі Гарден» продає фасовану органічну лохину в найбільші супермаркети Європи. На конференції OkAgro 2024 СЕО компанії Іван Гречківський поділився досвідом експорту та порадами, як ягіднику заробляти більше.

Додаткові €500 тис. на лохині

На ринку лохини в Україні дуже мало компаній, які експортують ягоди напряму. Більшість продає її насипом. Фасують лохину безпосередньо у Нідерландах чи Польщі і тільки тоді постачають до мереж продажу.Та насправді продавати фасовану ягоду значно вигідніше.

«Для фасування необхідне обладнання, яке окупиться за 2-3 сезони. Плюс, коли ти працюєш зі світовими мережами, то інші бачать твій досвід і теж хочуть з тобою працювати. Тобто ти отримуєш ще більше клієнтів і можеш продавати за вищими цінами», — пояснює Іван Гречківський.

Він розповів, що середня ціна продажу лохини насипом у сезоні 2023 становила €4,86/кг, а фасованої ягоди — €6,55/кг. Фасування ягоди коштувало господарству €0,21/кг. Тобто різниця в заробітку на 1 кг ягоди складала майже €1,5.  

«Цього року математика ще краща, бо в усіх був поганий сезон через заморозки в травні. І це не тільки в Україні, а й в Польщі чи Румунії. Експортна ціна була вищою і маржинальність теж. Але в загальних цифрах, краще мати більше ягоди й трохи дешевше продавати, ніж не мати такої можливості», — підрахував ягідник.

Відтак за перший сезон від початку власного фасування, господарство додатково заробило практично €500 тис., тільки тому, що продавали продукцію з доданою вартістю. 

Початок експорту фасованої лохини

Варто розуміти, що при закладці  плантації на товарну врожайність можна вийти лише на 5-6 рік. Тобто в перші сезони у господарств немає достатніх об'ємів для експорту. П'ятим роком для «Фемелі Гарден» мав бути 2022 р. На початку року тут купили сортувальну та пакувальну лінії. 

Але сезон почався з окупації, яка тривала з 24 лютого до початку квітня. Через насадження проїжджали окупанти, було пошкоджено обладнання, знищено та викрадено деяку техніку, яка була на полі. Але найстрашніше те, що загинув один співробітник. 

«Агресія тільки у 22-му році прямими та непрямими збитками забрала майже 50 млн грн», — зазначив Іван Гречківський.

За 2-3 місяці після окупації «Фемелі Гарден» відновилися, провели всі заплановані операції на полі, запустили лінію з фасування і з кінця червня почали експортувати врожай. Географія експорту — Фінляндія, Данія, Норвегія та Нідерланди. 

«Поки в нас не було великих об'ємів, ми експортували ягоду насипом до арабських країн — Малайзії, Сингапуру. Ринки експорту ми почали шукати ще у 2021 р. І вже з 2022 р. ми повноцінно почали працювати з фасованою ягодою. Нам вдалось, завдяки вірі в українську продукцію з боку європейських мереж», — каже Іван Гречківський.

Від поля під Києвом до столу в Данії за 6 днів

Сезон виробника лохини короткий — всього 2,5 місяці. Протягом цього часу «Фемелі Гарден» працює без вихідних в 3 зміни. В сезоні 2025, господарство планує залучити до 1000 сезонних працівників. Це досить складно в плані менеджменту, але за роки роботи фермеру вдалось налагодити цей процес.

«В понеділок ми збираємо лохину і протягом 30 хв вона має потрапити в холодильну камеру на полі. Декілька разів на день ягоди з поля забирає на склад рефмашина. Температура поступово йде на пониження і вже на складі ягоди охолоджуються до +2°С», — каже Іван Гречківський. 

Читайте також: Польський демпінг і ягоди в теплиці — як розвиваються наші овочівники

У вівторок зранку лохину сортують, залежно від умов покупця, далі фасують, палетують і одразу ж вантажать в машини. 

«Машина замитнюється  в Житомирі, щоб не повертатися до Києва, адже кожні декілька годин, які ти витрачаєш — це декілька годин життя ягоди. Далі партія їде на український кордон. Оскільки лохина — це швидко обслуговуваний продукт, то пропуск і перевірка проходить максимально скоро. В нас цього року рекорд — пів години», — говорить керівник компанії.

Потім партія потрапляє на польський чи румунський пункт пропуску, де треба поміняти український фітосанітарний сертифікат на сертифікат зразка Європейського Союзу. Після перетину кордону ягода кілька днів їде до країни-імпортера. Відтак в четвер ягода потрапляє в розподільчий центр в Європі, в п'ятницю — до торгівельних мереж, а в суботу її придбали й вже можуть з'їсти. Тобто весь ланцюг від села під Києвом до столу споживача у Фінляндії чи Данії займає менше ніж тиждень.

Менше витрат на логістику, але швидша доставка

Обʼєми «Фемелі Гарден» дозволяють збирати 1200 т органічної лохини за сезон. Одна вантажівка може перевозити 16 т лохини насипом або від 8 до 10 т фасованої ягоди. Відповідно потрібна величезна кількість транспорту. Але у 2023 р. всі експортери зіштовхувалися з досить серйозними проблемою — транзитом через Польщу.

«Поляки є нашим конкурентами в ягідному напрямку. Вони прекрасно розуміють, що ягода з України краща, тому що ми сучасніші, не економимо на посадковому матеріалі.  З українцями хочуть працювати, коли з поляками — меншою мірою. І тому польські митники почали затримувати наші машини на кордоні на 3-4 дні. І, здається, затримка невелика, якби ми експортували якийсь інший товар, але зі свіжою ягодою — це проблема», — зазначає Іван Гречківський. 

Тому в середині сезону компанія прийняла рішення міняти логістику та експортувати органічну лохину через Румунію. Шлях довший, але прибуття до місця призначення на 1-2 дні швидше. Ще й виходить дешевше.

Керівник наголошує, що позитивним введенням у 2025 р. став дозвіл на виїзд двох водіїв з вантажами.

«Минулого року було дуже складно, тому що уряд дозволяв виключно одного водія в машині й відповідно, кожні 8 годин людина має зупинятися для того, щоб відпочити. Коли у тебе 2 водії в машині, то вони їдуть без зупинок. Тобто ми доїжджаємо більш ніж у 2 рази швидше», — додав він.

© Юлія Маковей, Kurkul.com, 2024 р.