Виробництво молока і молокопродуктів за 2016-2018 роки

В останні роки для молочного ринку України характерна сильна нестабільність. На молочну галузь впливає економічна ситуація в країні і на міжнародному ринку.

Читати за темою: В Україні почав діяти новий стандарт якості молока

В Україні довгий час спостерігався спад молочного виробництва. У 2014 році виробили 11,23 млн т молока. У 2015 році виробництво молока в Україні склало 10682 млн т (на 4% менше ніж в 2014). У 2016 році в Україні вироблено 10,39 млн т молока, що на 2,1% менше проти 2015 року.  Лише у 2017 році виробництво збільшилося на 2% — до 950 тис. т. У той же час, як у минулому, 2018 році кількість виробленого молока знову впала до 10,1 млн т молока.

Читати за темою: Анджел Абуело: Хочете підвищити продуктивність молокоферми — приділіть увагу телятам

Найбільше молока в минулому році було вироблено на підприємствах Полтавської області – 394 тис. т (на 7,2% менше, ніж у 2017 році). На другому місці – підприємства Черкаської (291,6 тис. т, на 3% менше), на третьому – Чернігівської (245,1 тис. т, на 2,9% більше) областей.

Найменше молока виробили підприємства Закарпатської (1,9 тис. т, на 30,9% менше, ніж у 2017 році), Чернівецької (13,6 тис. т, на 2,1% менше) та Івано-Франківської (17,2 тис. т, на 5,5% менше) областей.

Читати за темою: Молозиво з першої лактації телички: згодувати чи викинути?

Детальніше про ситуацію на ринку читайте в інфографіці.