На Львівщині вироблятимуть сир з овечого молока

Господарство на Львівщині , що вирощує овець, планує зайнятися сироварінням. Про це йдеться в інтерв’ю «Богдан Когут: Розведенням овець в Україні займаються лише ентузіасти» на Kurkul.com.

Господарство Богдана Когута займається розведенням племінних овець.

«Ми займаємось племінним розведенням овець. Працювати почали у 2015 р., коли завезли овець породи Тексель (французька лінія) і овець породи Оксфорд Доун (Oxford Down) та Walisser Schwarznase. Також ми займаємося селекцією породи Романівська й українська гірськокарпатська. Всього маємо 400 овець», — розповідає фермер.

Наразі фермер планує закупити нову молочну породу — Ост Фріз, для виробництва сирів.

«Це одна з найкращих молочних овець, яка в день дає до 2 л молока», — повідомив Богдан Когут.

У господарстві вже почали переймати досвід іноземний сироваріння.

Вибір редакції

Що сіятимуть аграрії в наступному році — підсумки АгроЕкспедиції 2024

2 вересня 575

Вирощування бавовнику на Одещині — захист від хвороб, урожайність та економіка

3 вересня 229

Сівалка Tempo від Väderstad: особливості будови, переваги та досвід користування

29 серпня 382

АгроЕкспедиція 2024: Львівщина та Івано-Франківщина: no-till на піщаних ґрунтах, розліснення і наслідки заморозків

27 серпня 1 028

951950949948