Американська компанія Impossible Foods розпочала випуск смачнючих яловичих бургерів (як запевнили у компанії) без вмісту тваринної продукції. Про це повідомив аналітик сільськогосподарських ринків та національний консультант ФАО в Україні Андрій Панкратов на своїй сторінці у Facebook.
Команда провідних науковців, фермерів та кухарів п’ять років вивчала сутність бургеру і всього що з ним пов’язано, щоб створити ідеальний варіант котлети за виглядом, ароматом, смаком, текстурою і навіть звуком. І цей бургер містить 0% будь-чого тваринного походження.
Ця компанія налагодила випуск бургерів з використанням рослинних компонентів: пшениці, кокосової олії, картоплі, а також особливого інгредієнту — гему. Гем — це речовина, яка є фрагментом гемоглобіну і завдяки якій цей їх бургер пахне, шкварчить і стікає соком ніби відбірна яловичина.
Андрій Панкратов навів кілька фактів про компанію Impossible Foods:
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.