На українському ринку продовжує дорожчати молоко

Станом на 10 грудня сире молоко в Україні в середньому подорожчало на 0,81 грн (+6%), порівняно до минулого місяця. Молоко-сировина продовжує дорожчати в умовах її обмеженої пропозиції на внутрішньому ринку. Про це розповіли в Асоціації виробників молока.

«Попри те, що промислові підприємства нарощують обсяги надоїв та прагнуть вийти на довоєнні рівні виробництва, виробники свіжої молочної продукції та сировари все одно відчувають нестачу сировини, оскільки споживання молочної продукції населенням Україні збільшилось в поточному році», — розповів аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 10 грудня склала 14,61 грн/кг без ПДВ, що на 0,83 грн більше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 14 до 15 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону виросла на 0,90 грн, а верхня межа збільшилась на 0,75 грн за останній місяць.

Вищий ґатунок в середньому коштує 14,61 грн/кг без ПДВ. За останній місяць ціна на цей ґатунок виросла на 0,83 грн. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 14 до 15 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону виросла на 0,90 грн, а верхня — на 0,75 грн.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,52 грн/кг без ПДВ і збільшилась на 0,77 грн порівняно до результатів попереднього моніторингу. Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 14,25 грн/кг без ПДВ і збільшилася на 0,81 грн.

Читати за темою: Україна на 17% збільшила експорт молочної продукції

Георгій Кухалейшвілі припускає, що ціни на молоко в Україні продовжують зростати оскільки попит на сировину з боку виробників молочки залишається високим. На складах обмежені запаси сирів та вершкового масла в умовах зростання споживання молочної продукції українцями. Також взимку падає продуктивність корів.

Ймовірно, на скорочення надоїв може впливати скорочення поголів’я корів.

«Стримувати ріст цін на молоко-сировину може збільшення імпорту наливних вершків та масла-моноліту. У разі такого сценарію склади будуть заповнені молочною продукцією, а попит і ціни на сировину стабілізуються. Сьогодні Україна не єдина країна в світі, де дорожчає молоко-сировина», — підсумував аналітик.

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2023 р. 

Вибір редакції

Три способи заробити на оленях — унікальні ферми України

17 березня 248

Якщо рання весна — підготовка бджіл до медозбору без роїння

13 березня 202

10201019