Фермери Одещини не знають куди збувати сафлор: його ринку в Україні не існує

21 січня 2025 167 0

Найпопулярнішими в Україні олійними культурами є соняшник, ріпак озимий та соя. Проте є й інші малопоширені культури, які ростуть майже на усіх ґрунтах та є посухостійкими. Зокрема, культура з родини айстрових — сафлор.

Про це йдеться у спецпроєкті «Мак, гірчиця, сафлор та інші — які нішеві олійні ростуть в Україні» на Kurkul.com.

Вона росте висотою до 1,5 м, має листя з колючками та квітки жовтого або оранжевого кольору. З квітки утворюється насіння з твердою оболонкою з вмістом олії від 25 до 37% та 12-14% протеїну.

Сафлор є теплолюбною культурою, якій потрібно 20-25°C для оптимального розвитку. Рослина надзвичайно посухостійка та може використовувати вологу з глибоких шарів ґрунту. Сафлор росте на всіх ґрунтах. Вегетаційний період становить від 90 до 150 днів. Врожайність насіння становить 1-1,2 т/га, за сприятливих умов — до 2 т/га і більше.

Сафлорова олія відрізняється високим вмістом лінолевої кислоти, яка може сягати 90%. При промисловій переробці вихід олії складає 25-32%. Використовується для виробництва високоякісної харчової олії та в технічних цілях, зокрема для виготовлення фарб і лаків. Квітки рослини застосовують як натуральний барвник, а макуха є поживним кормом для тварин.

Та попри усі переваги найголовнішим питанням при вирощуванні залишається збут насіння.

«Хоча ви можете знайти інформацію, що закупівельна ціна сафлору сягає до 50 тис. грн/т, але ринку цієї культури в Україні не існує. Відомо, що в сезоні 2024 декілька фермерів на півдні Одещини посіяли цю культуру і досі не знають куди збувати насіння. Тому в більшості випадків сафлор зараз використовують, як сидерат», — йдеться на Kurkul.com.

Читайте також: Нішеві культури користуються в Європі більшим попитом, ніж кукурудза чи пшениця

#олійні #нішеві #Юлія Немцева

Коментувати

Поділитися в соцмережах

Всі матеріали