Галицька Сорока зі Львівщини розвиває нестандартні рішення — вирощує та переробляє ружу

Сімейне господарство «Галицька Сорока» зі Львівщини поєднує традиційне ягідництво, крафтове виробництво та агротуризм. Про це повідомили у Департаменті АПК Львівської ОВА.

Орест та Юлія Дейнеки на площі понад 2 га вирощують малину, ожину та троянду (ружу) — культуру, яка має давні кулінарні традиції на Львівщині.

Вирощену продукцію на фермі перетворюють на натуральні смаколики: джеми, варення, ягідне вино та традиційну терту ружу — пелюстки перетерті з цукром. Продукція реалізується під торговою маркою «Галицька Сорока».

Особливу увагу подружжя фермерів приділяє розвитку агротуризму. Відвідувачі можуть не лише побачити, як вирощуються ягоди та троянди, а й дізнатися більше про процес переробки, продегустувати продукцію, пройти екскурсію плантаціями та поспілкуватися з господарями. 

«Фермерство вже давно вийшло за межі лише вирощування врожаю — сучасне господарство створює додану вартість, зберігає традиції, розвиває туризм і формує впізнаваний бренд регіону. «Галицька Сорока» доводить, що навіть нестандартні рішення — як-от вирощування ружі — можуть стати основою успішного бізнесу», підтримка з обласного бюджету допомагає таким ініціативам масштабуватися і знаходити нові ринки», — підкреслила директорка департаменту Людмила Гончаренко.

Читати за темою:

• Ягідники не поспішають збільшувати площі через нестачу працівників
• На Київщині заклали промислову плантацію ірги
• Садівник з Черкащини висадив новий яблуневий сад за канадською технологією

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р. 

Вибір редакції

Петро Лашко: В наших умовах польські фермери розплакалися б і пішли

6 серпня 937

Чесно про старт в аквакультурі: ілюзії, реальність та ціна помилки

31 липня 2 453

Захистити кошик соняшника від хвороб — які препарати збережуть урожай

4 серпня 2 032

Заробіток на креветках чи на людях — історії підприємців

12 серпня 6 025

1104110311021101