Галицька Сорока зі Львівщини розвиває нестандартні рішення — вирощує та переробляє ружу

29 липня 2025 984 0

Сімейне господарство «Галицька Сорока» зі Львівщини поєднує традиційне ягідництво, крафтове виробництво та агротуризм. Про це повідомили у Департаменті АПК Львівської ОВА.

Орест та Юлія Дейнеки на площі понад 2 га вирощують малину, ожину та троянду (ружу) — культуру, яка має давні кулінарні традиції на Львівщині.

Вирощену продукцію на фермі перетворюють на натуральні смаколики: джеми, варення, ягідне вино та традиційну терту ружу — пелюстки перетерті з цукром. Продукція реалізується під торговою маркою «Галицька Сорока».

Особливу увагу подружжя фермерів приділяє розвитку агротуризму. Відвідувачі можуть не лише побачити, як вирощуються ягоди та троянди, а й дізнатися більше про процес переробки, продегустувати продукцію, пройти екскурсію плантаціями та поспілкуватися з господарями.

«Фермерство вже давно вийшло за межі лише вирощування врожаю — сучасне господарство створює додану вартість, зберігає традиції, розвиває туризм і формує впізнаваний бренд регіону. «Галицька Сорока» доводить, що навіть нестандартні рішення — як-от вирощування ружі — можуть стати основою успішного бізнесу», підтримка з обласного бюджету допомагає таким ініціативам масштабуватися і знаходити нові ринки», — підкреслила директорка департаменту Людмила Гончаренко.

Читати за темою: