Глобальні надої молока б'ють рекорди завдяки високим цінам

1 січня 2026 243 0

За останній рік глобальне виробництво може досягти історичного максимуму. Головним драйвером зростання стали високі закупівельні ціни, які мотивують фермерів нарощувати поголів'я та підвищувати продуктивність стад. Найбільше зростання демонструють США, Європейський Союз, Нова Зеландія та Велика Британія. Про це пише Agriland.

«За даними генерального директора Leprino Foods Europe Пола Вернона, американські виробники збільшили надої більш ніж на 5,5% за рік — це майже втричі перевищує середньорічний показник у 2%. Паралельно зросли й якісні характеристики сировини: вміст жиру та білка в молоці досяг нових максимумів, що додатково підвищує рентабельність для переробників», — йдеться в повідомленні.

Новозеландські фермери наростили виробництво на 3,4%, а прогнози на поточний сезон передбачають додаткові 2,6% приросту. Експерти не виключають, що реальні цифри виявляться ще вищими. Навіть попри недавнє зниження закупівельних цін, місцеві господарства продовжують працювати з прибутком, оскільки ціна молока все ще перевищує собівартість його виробництва.

«Країни ЄС продемонстрували сумарне зростання виробництва майже на 5% за рік. Німеччина підтримує стабільно високі обсяги постачання, Велика Битанія додала 6% до минулорічних показників, а Франція — 3%. Після спаду 2024 року галузь активно відновлюється, причому через зміщення періодів отелення у провідних країнах-виробниках надої в сезоні 2025 року виявилися нетипово високими», — зазначають експерти.

Ключем до такого стрімкого розширення виробництва стали саме закупівельні ціни. У Північній Ірландії середня ціна на молоко зросла з близько €0,44 у 2023 році до €0,55 у 2024-му. За перші дев'ять місяців 2025 року вона становила €0,52 за літр, що забезпечує фермерам стабільний прибуток і впевненість в інвестиціях.

Для українських виробників ці тенденції означають як посилення конкуренції на світових ринках, так і орієнтири для ціноутворення та модернізації власних господарств.

Читайте також: На закарпатській фермі буйволиць доять чоловіки

#молоко #світ #Європа #Ірина Кошкіна

Коментувати

Поділитися в соцмережах

Всі матеріали