Фермер з Черкащини поділився досвідом вирощування артишоку

6 березня 2026 117 0

Фермер з Черкащини Павло Булгаков вирощує два гібриди артишоку — Лорка і Тупак. Про це йдеться у спецпроєкті «Артишок, спаржа, шафран — це про підхід, а не технологію» на Kurkul.com.

Фермер радить вирощувати артишок з розсади, а не з насіння. Так буде менше випадів і вища гарантія результату.

«Ця рослина потребує простору. Технічний мінімум міжряддя — 1,60 м. Якщо на ділянці є крапельне зрошення з відстанню між емітерами 50 см, міжряддя можна скоротити до 1,20 м. Поруч нічого не садять, адже артишок пригнітить сусідів і сам дасть меншу врожайність», — пояснив фермер.

Зі шкідників артишоку найнебезпечніший вовчок, який дуже швидко знищує розсаду. Є два перевірені методи боротьби без хімії: пастка з банки або підготовлена з осені ямка 50×50 см зі свіжим гноєм, яку взимку при морозах вивертають і знищують популяцію.

«У сезон я продавав артишок по 350 грн/кг, але були господарства що продавали дорожче. Якщо добре підживити кущ органікою, можна зібрати понад 2 кг плодів з куща. Хоча навіть 1 кг з куща на присадибній ділянці повністю покриє витрати на саджанці і вирощування + заробіток», — додав Павло Булгаков.

Окремий потенціал — плодоніжки. Деякі покупці замовляють їх спеціально, адже за смаком вони подобаються навіть більше, ніж сам плід.

«Якщо продати свіжий плід не вдалося — не проблема. Артишок зацвітає і перетворюється на декоративну рослину. Квіти купують флористи, сухі суцвіття йдуть в інтер'єрний декор, а сушене листя — у фіточаї. Продукція знайде покупця в будь-якому форматі», — резюмував Павло Булгаков.

Читайте також: На гектарі спаржі за сезон можна заробити 1,5 млн грн — експерт