Рижій в Україні може замінити ріпак

Харківські вчені з’ясували, що рижій є однією з найперспективніших капустяних олійних культур. Олію рижію можна використовувати як у технічних, так і в харчових цілях, пише AgroTimes.

Свіжа олія має добрі смакові якості, чудовий аромат, може споживатися в натуральному вигляді. Макуху після спеціальної обробки в невеликих кількостях згодовують худобі.

За врожайністю рижій майже не поступається ріпаку ярому. Так, під час досліджень вчених середня врожайність рижію була в межах 1,6–1,8 т/га, а ріпаку ярого — 1,8–1,9 т/га. Сьогодні в Україні рижій вирощують на невеликих площах в зоні Полісся. Це невибаглива холодостійка культура.

Рижій може бути альтернативною культурою ріпаку ярому завдяки високій біологічній пластичності до умов вирощування, більшій посухостійкості, меншій вимогливості до родючості ґрунтів і особливо до застосування хімічних засобів захисту від шкідників і хвороб. Це майже вдвічі знижує собівартість отриманого врожаю і робить рижій дуже вигідною культурою.

Вибір редакції

Від незалежності до сьогодення: 33 роки змін у системі земельного оподаткування України

15 січня 899

Ціна картоплі — прогнози аналітиків і причини подорожчання взимку

13 січня 367

Чому овочі дорогі та що чекає галузь в майбутньому

10 січня 324

Якість зерна — чи куплять пшеницю, сою і кукурудзу з України?

8 січня 453

996995994993