Молочна галузь переходить від розширення до ефективності

29 червня 2026 37 0

Молочна криза в Україні не виникла вчора. Проблеми в галузі тягнуться ще з 2021-го року, а короткий період у 2024-му, коли собівартість виробництва молока дозволяла працювати з прийнятною маржею, був радше винятком. Про це під час Agro Ukraine Week 2026 розповіла Ольга Полозова, керівниця підприємства «Красногірське».

Тож, за її словами, у нинішніх реаліях, щоб вижити необхідно не економити, а підвищувати ефективність та працювати з економікою.

Генеральний директор «Цехаве Протеїн» Юрій Маліновський підтвердив, що попри кризу в молочному секторі, інвестиції у ферми не зупиняються.

«Загалом загальне поголів’я ВРХ в Україні скорочується, а ось промисловий сегмент, навпаки, продовжує розвиватися. У багатьох з’явилися амбіції, багато хто почав ще більше інвестувати та масштабуватися», — зазначив Юрій Маліновський.

І уточнив, що ринок поступово переходить із розширення на ефективність — як заробляти більше, використовуючи вже наявні ресурси. Саме тому інвестиції все частіше спрямовують у модернізацію інфраструктури, нові кормові ями та вдосконалення раціонів. Якщо ще 10 років тому надої на рівні 22–24 л вважалися хорошим показником, то зараз багато підприємств виходять на 35–40+ л.

Дискусію про молочну кризу в рамках Agro Ukraine Week провело видання Latifundist за партнерської підтримки компанії «Цехаве Корм».

Читайте також: Молоко нижче собівартості — як вижити молочній фермі у 2026 році