Українські виробники м'яса птиці, ВРХ, свиней, а також курячих яєць активно освоюють зовнішні ринки збуту і розширюють географію постачання. Kurkul.com вирішив дізнатись, яких результатів експорту продукції тваринництва вдалось досягти у 2020 р., та які плани закладаються на 2021 р. За основу взято дані з профільної аналітичної презентації «Аграрне портфоліо 2021», яку підготувала Українська асоціація бізнесу й торгівлі (UBTA) за підтримки Мінагро та Мінекономіки.

За даними UBTA, продукти тваринного походження займають 8,3% в українському експорті. На світових майданчиках українські продукти тваринного походження реалізують 280 експортерів. 

У 2011-2014 рр. спостерігалось збільшення надходжень від експорту продукції тваринництва з $290 млн до $555 млн. Проте з 2014 по 2016 рр. відбувся період «застою», у тому числі у зв'язку з початком розгортання збройного конфлікту на Сході країни. Так, експорт у грошовому виразі зменшився до $494 млн. З 2016 р. по 2019 р. сума експорту зросла до рекордних $904 млн. Минулого року сума експорту продукції тваринного походження склала $820 млн, а імпорту — $257 млн.

Читати за темою: Рекордний експорт меду: як виглядає «солодкий ринок» в Україні

У 2020 р. експорт продуктів тваринного походження був налагоджений у 134 країни. Основними імпортерами є Саудівська Аравія, ЄС, Об'єднані Арабські Емірати (ОАЕ), Китай і Узбекистан.

Країни Близького Сходу у 2020 р. імпортували 39,8% усіх продуктів тваринного походження, виготовлених в Україні. На другому місці опинилася Європа з показником 27,5% імпорту української продукції тваринного походження. На третьому місці — ЄАЕС — 12,1% усього експорту тваринництва.

Курятина

Виробництво

У 2020 р. вітчизняні птахівники виробили 218,4 тис. т охолоджених і 152,4 тис. т заморожених тушок курей. За даними аналітичного агентства IndexMundi, у поточному році виробництво курятини в Україні складе 1,38 млн т, що на понад 3% менше, ніж у 2020 р. (1,42 млн т).

Експорт

Характерною тенденцією 2020 р. стало посилення позицій м'ясопродукції українського виробництва на міжнародному ринку за рахунок курятини, адже було оновлено абсолютний рекорд за обсягами експорту м'яса птиці — до 431 тис. т на суму $555 млн.

Дивитись також: Карта племінного птахівництва

Через заборони експорту в ЄС і ряду інших країн, потенціал продажів був використаний не повністю. Водночас минулого року було зафіксовано рекорд експорту даної товарної групи.

За підсумками 2020 р. Україна скоротила експорт м'яса птиці в країни ЄС на 18,8%, але залишилася третім найбільшим постачальником у регіон. Всього минулого року Україна експортувала в ЄС 108,69 тис. т м'яса птиці. Імпорт м'яса птиці в Україну з ЄС у 2020 р. склав 145,87 тис. т, що на 18,2% менше, ніж у 2019 р.

Яловичина

Виробництво

Згідно з прогнозами Мінекономіки, виробництво яловичини в Україні у 2021 р. знизиться порівняно з 2020 р. на 6,0% — до 294 тис. т, а внутрішня пропозиція перевищить попит всього на 3,6% або 11 тис. т.

Експорт

У 2020 р. Україна експортувала яловичини замороженої та охолодженої на суму $84,25 млн. При цьому в натуральному вираженні експорт м'яса ВРХ за 2020 р. досяг 24,4 тис. т, що на 37% менше від аналогічного періоду минулого року (38,7 тис. т).

Читати ще: Надія Кудлай: Хто каже про збиткове тваринництво, той не готовий працювати вдень і вночі

Торік Україна поставила 22,41 тис. т замороженого м'яса ВРХ на $78,52 млн. Основні постачання були здійснені в:

✅ Китай — 4,93 тис. т на $21,91 млн (28%);

✅ Азербайджан — 4,63 тис. т на $17,63 млн (22,5%);

✅ Казахстан — 3,19 тис. т на $ 11,17 млн ​​(14,97%).

Зокрема, Україна експортувала 5,73 тис. т свіжого або охолодженого м'яса ВРХ на $5,31 млн. Основними імпортерами м'яса ВРХ у 2020 р. були:

✅ Білорусь — 1,84 т на $5,43 млн (94,8%);

✅ Азербайджан — 49,5 т на $145,0 тис. (2,6%);

✅ Туреччина — 24,45 т на $124,0 тис. (2,1%).

Відсоток зростання цього сектора торгівлі прогнозується досить високий — 4% на рік, що суперечить заявам про те, що штучне м'ясо буде згодом домінувати на цьому ринку і натуральна яловичина почне скорочувати присутність на ринках.

Свинина

Виробництво

За підсумком першого півріччя 2021 р. м'ясопереробні підприємства в Україні виробили 185,3 тис. т свинини, що на 8% більше, ніж за відповідний період минулого року. Виготовлення охолодженої, замороженої свинини, а також копчених і солоних виробів збільшилось на 8,2% або 14 тис. т.

Експорт

Основними імпортерами української свинини у 2020 р. були ОАЕ, Гонконг і країни Африки. Попри спалахи африканської чуми свиней (АЧС) і боротьбу з цією проблемою в Україні, на світовому ринку існує досить високий попит на цю продукцію. Експерти прогнозують збільшення частки експорту приблизно на 5% щорічно. Сьогодні Україна займає 20 місце на ринку торгівлі свининою у світі.

Дивитись за темою: Карта племінного свинарства

За 2020 р. українські виробники експортували 2,9 тис. т свинини на $6,3 млн, що на 22% більше, ніж у 2019 р. (2,26 тис. т на суму $5,27 млн).

Експорт свинини в першому півріччі 2021 р. збільшився на 61%. Протягом січня-червня Україна поставила на зовнішні ринки 2,25 тис. т свинини, що на 0,85 тис. т більше, ніж за відповідний період минулого року.

Найбільш вагомим ринком збуту свинини залишається ОАЕ, куди направили 40% продукції.

ВРХ

Поголів'я

Станом на 1 серпня 2021 р. поголів'я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні складає 3,22 млн голів, що на 6,4% менше, ніж на аналогічну дату у 2020 р.

Молочне поголів'я складає 1,66 млн голів із загальної кількості, що на 65,9% менше, ніж на звітну дату минулого року.

Читати також: Ігор Романов: Здавати худобу на м'ясокомбінати — працювати собі у збиток

Чисельність поголів'я ВРХ у сільськогосподарських підприємствах в січні-серпні поточного року скоротилася на 1,2%, якщо порівняти з аналогічним періодом 2020 р. — до 1,01 млн голів. У тому числі поголів'я дійних корів зменшилось до 426,3 тис. голів, що відповідає показнику минулого року.

Експорт

За останні 4 роки обсяги експорту ВРХ зросли до $54 млн. Основними покупцями живої худоби є Узбекистан і країни Близького Сходу.

У 2020 р. Україна відправила на експорт 21,01 тис. т живої великої рогатої худоби, що на 32% нижче за результат 2019 р. У грошовому вираженні за звітний період експорт живої ВРХ склав $41,05 млн проти $54,26 млн у 2019 р.

Головними покупцями української ВРХ у 2020 р. були:

✅ Узбекистан — $12,24 млн (24,9%);

✅ Ліван — $7,82 млн (18,8%);

✅ Йорданія — $5,58 млн (13,4%);

✅ Азербайджан — $5,32 млн (12,8%);

✅ Саудівська Аравія — $3,36 млн (8,1%).

Яйця курячі

Виробництво

За прогнозами Мінекономіки, виробництво яєць у 2021 р. зменшиться порівняно з 2020 р. на 4,3% — до 896 тис. т (при перерахунку на середню вагу одного яйця 57,75 г), а річна пропозиція перевищить попит на 153 тис. т.

Читати ще: Світовий ринок свіжих яєць ― ТОП експортерів та імпортерів

Експорт

У 2020 р. Україна експортувала 106,8 тис. т яєць, що на 22% поступається показнику 2019 р. (137,08 тис. т). У грошовому вираженні експорт яєць склав $97,3 млн проти $111,9 млн у 2019 р.

Основними імпортерами українських яєць у звітний період були:

✅ ОАЕ — 36,57 тис. т на $29,81 млн;

✅ Саудівська Аравія — 20,19 тис. т на $22,48 млн;

✅ Латвія — 10,74 тис. т на $11,11 млн;

✅ Ліберія — 6,71 тис. т на $5,52 млн;

✅ Катар — 5,17 тис. т на $4,32 млн.

За підсумком першого півріччя 2021 р. Україна експортувала 23,35 тис. т яєць на суму $24,96 млн.

© Анастасія Герасименко, Kurkul.com, 2021 р.