В одній із наших попередніх публікацій  ми спробували коротко окреслити зміни, які очікують ринок свиней найближчим часом. Сьогодні ми ознайомимося із поточною ситуацією на українському та світовому ринку та дізнаємося, що впливає на ринок живця свиней у 2026 році і чого очікувати фермерам та домогосподарствам найближчим часом.

Хто вирощує свиней в Україні 

Станом  на перший квартал 2025 року на території України, яка не є окупованою, найбільше господарств, які вирощували  свиней, знаходилося у Львівській, Київській, Хмельницькій і Тернопільській областях.  Ці ж області залишаються в лідерах і на кінець першого кварталу 2026 року.

Але 2025 рік став періодом контрастів для українського м’ясного ринку і ринку живця свиней особливо. Якщо на початку року динаміка цін на живих свиней давала виробникам надію на високі прибутки, то скоро цей оптимізм зник. 

Постійні обстріли та відключення світла стали справжнім викликом: обвал закупівельних цін до показників травня 2024-го відбувся на тлі критичного зростання вартості виробничих ресурсів та, відповідно, собівартості вирощування. Як наслідок, у вересні–жовтні ціни на живець сягали пікових 98–100 грн/кг, а наприкінці року все закінчилося різким спадом. 

Фактично, ситуація сформувала зміну структури виробництва та нову реальність для агробізнесу. Український ринок свинарства увійшов у 2026-й рік у стані «великого перерозподілу». 

За даними Державної служби статистики України, станом на кінець року загальна чисельність свиней, які вирощувалися українськими великими господарствами, стабілізувалася на рівні понад 4,6 млн голів після зростання на 10,4%.

Такі значні зміни відбулися завдяки інвестиціям у генетику та розширенню потужностей ключових гравців ринку (МХП, «Нива Переяславщини», «Глобино»). З іншого боку, відбулося скорочення поголів’я на дрібних господарствах через високі ризики АЧС та неможливість забезпечити належну біобезпеку. 

На жаль, така тенденція змушує дрібних власників відмовлятися від свинарства як від основного виду діяльності. Послаблення вимог щодо біобезпеки до виробників очікувати не доводиться. 

Україна обрала свій шлях у напрямку розширення ринків збуту, тому українські виробники мають дотримуватися встановлених норм і міжнародних стандартів на усіх етапах вирощування свиней. На жаль, такі можливості не всім доступні.

Що з цінами на живець свиней?

У 2025 році цінова кон’юнктура українського ринку нагадувала «американські гірки». Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» (АСУ) фіксував наступні етапи:

1. Дефіцит пропозиції підштовхнув ціни до позначки 85–90 грн/кг.
2. У вересні 2025 року через сезонне скорочення пропозиції та певну активність переробників ціна закупівлі в деяких регіонах перетнула межу позначки 95 грн/кг.
3. В кінці року через масовий продаж тварин забійних кондицій та тиск імпорту ціна на ринку знизилася до 65–70 грн/кг. Фактично цей період став «холодним душем» для виробників, які пропонують продукцію з високою собівартістю.

Продуктивність – це фактично чи не єдиний чинник, який тримає ринок на плаву. Зростання кількості поросят на один опорос складає, у середньому, 11,93 поросяти. І це історичний максимум, який здатний компенсувати фізичне зменшення кількості свиноматок. Але щоб підтримувати потрібну продуктивність, фермерські господарства та агропідприємства потребують інвестицій.

Ціни на племінне, товарне поголів’я та спермопродукцію диктують ринку 11 підприємств, серед яких: ТОВ «Серволюкс-Генетик» (Вінницька область), ТОВ «ЕКО МІТ» (Львівська область), ТОВ «Агропрайм Холдинг» (Одеська область), ТОВ «Селекційний центр свинарства» (Київська область), ФГ «Євросвинка - плюс» (Чернівецька область).  

Ціни на товарних поросят станом на 04.02.2026 року наступні.

Компанія	Ціна
ТОВ «Марлен-КД	310 грн/кг (вага 10-12 кг)
ФГ «Новий рівень 2006»	190 грн/кг (вага 21 кг)
ПП «Сігма»	190 грн/кг (вага 25 кг)
ТОВ «Агроінд»	190 грн/кг (вага 25 кг)
ТОВ «Біляївський свинокомплекс»	180 грн/кг (вага 25 кг)
СТОВ «УКРАЇНА»	180 грн/кг (вага 25 кг)
ТОВ «АПК „Насташка“»	175 грн/кг (вага 25 кг)
ТОВ «ЕКО МІТ»	170 грн/кг (вага 25 кг)
ТзОВ «Барком»	170 грн/кг (вага 25 кг)
ТОВ СГП «Агрос - Віста»	165 грн/кг (вага 25 кг)
ТОВ «Подільський бекон»	160 грн/кг (вага 25 кг)
ПАП «Агропродсервіс»	160 грн/кг (вага 25 кг)
ПрАТ «Племсервіс»	140 грн/кг (вага 25 кг) або 200 грн/кг (вага 10-12 кг)

За даними Асоціації свинарів України, за 11 тижнів 2026 р. коливання на  ринку живця виглядають наступним чином. 

Вже на середину березня більшість операторів ринку зафіксувала закупівельні ціни в діапазоні 73–74 грн/кг. Хоча трапляються поодинокі пропозиції як нижче, так і вище цього коридору, загальний вектор та ситуація загалом залишаються  позитивними. До ключових показників березня варто віднести:

• середньозважена ціна: 73,25 грн/кг;
• темп зростання: +2,9% відносно попереднього тижня;
• цінова різниця між областями наразі мінімальна, але не перевищує 1 грн/кг. 

Зокрема, традиційно дещо вищі цінники фіксуються у південних та східних областях України.

Що зі світовим виробництвом свиней?

Згідно з грудневим звітом USDA, динаміка у світі виглядає наступним чином: 

1. Загальна кількість поголів’я у 2025 році склала 75,5 млн голів (+1% до 2024 року).

2. Племінне стадо сформовано на рівні 5,95 млн голів — це скорочення на 1% порівняно з минулим роком.

2026 рік для глобального свинарства суттєво змінився: рік став періодом «великого коригування». З одного боку, почалося стабільне зростання маржі. З іншого боку, обсяги пропозиції живця на сьогодні залишаються обмеженими. Крім того, даються взнаки структурні зміни найбільших гравців на ринку.

1. Ключова характерна ознака 2026 року — скорочення світового маточного стада. Аналітики прогнозують: глобальна кількість свиноматок має знизитися приблизно на 1% у порівнянні із показниками минулого року.
2. Уряд Китаю продовжує системну політику скорочення поголів'я (планове зменшення на 1 млн голів щороку). Така тенденція підтримується для запобігання перевиробництву та стимулювання і підтримки  внутрішнього ринку та цінової політики. Тож у такий спосіб китайський ринок стає більш збалансованим і менше залежним від імпортної продукції.
3. Високі показники затрат на екологічну модернізацію і боротьбу із багатьма хворобами (PRRSv у США, АЧС у Європі) стримують фермерів від розвитку та розширення діяльності фермерських господарств. Фактично сьогодні пріоритет змістився: від кількості до продуктивності кожної тварини.

На початок весни 2026 року спостерігається цікава географічна розбіжність цін (за живу вагу тварини) у розрізі країн:

Країни (регіони)	Зміна ціни (Q1 2026)	Причина
США	+5% ($1.70/кг)	Через високий рівень експорту та обмежену пропозицію
ЄС	+2% (€1.51/кг)	Сезонне відновлення
Бразилія	-1% (€1.40/кг)	Рекордне виробництво зменшує ціни, незважаючи на активний експорт
Україна	+9% (73-74 грн/кг)	Внутрішній дефіцит через зростання витрат на електроенергію та заходи біобезпеки

Антидемпінгові процедури розслідування щодо Китаю змушують Європейський Союз шукати нові ринки збуту у  Південно-Східній Азії. А це не тільки додаткові витрати, а й зайвий тиск на ціни.

Стабільні врожаї у Північній та Південній Америці посприяли стабілізації цін на корми, дозволивши виробникам утримати належний рівень рентабельності навіть при помірних цінах на живець.

В Україні на сьогодні основний драйвер цін – ризики спалахів хвороб, які провокують «стресовий» продаж поголів'я тварин. А це, своєю чергою, призводить до дефіциту і коливання цін. 

Який прогноз для ринку свинини на 2026 рік?

На друге півріччя 2026 року, на думку експертів, на світовому ринку очікується подальше зміцнення цін на живець, зокрема  у США та Канаді попередньо можуть скоротися пропозиції. У Європі ринок живця свиней залежатиме від успіху перемовин з Китаєм. На український ринок така ситуація теж не може не вплинути: очікуємо цін на стабільно високому рівні, якщо виробники  зможуть впоратися із епізоотичними ризиками.

© Ірина Рибчук,  Kurkul.com, 2026 р.