У 2017 р. спостерігалися найстабільніші ціни на сире молоко в історії молочного ринку України та найнижча сезонність. Про це повідомляє прес-служба ФАО.
Загалом у 2017 р. виробництво молока зменшилося на 0,5%, але зросло виробництво в сільськогосподарських підприємствах на 2,1%.
Минулий рік також приніс Україні різке збільшення експорту (на 82,4% по об'єму), але внаслідок цього відбулося зменшення внутрішнього споживання на 5%.
Вперше за п'ять років збільшилися обсяги переробки молока в Україні — на 4,1%, згідно розрахунку ФАО.
Експерти ФАО зробили прогнози щодо розвитку молочної галузі у 2018 р.:
Також вони порадили звернути увагу на тренд до зростання попиту на «здорові» молокопродукти на внутрішньому ринку та на аспект якості сировини.
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.